“中国传统制茶技艺及其相关习俗”
成功入选人类非遗代表作名录
北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，多种茶品，供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。
传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享。通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财富。
云南6个代表性项目参与申报
作为茶叶大省，云南作为主产区之一，积极参与了项目申报。
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关44个项目已先后列入国务院批准公布的国家级非物质文化遗产代表性项目名录。云南省的普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）、普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）、黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）、红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）、德昂族酸茶制作技艺以及茶俗（白族三道茶）6个国家级非物质文化遗产代表性项目参与此次联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录项目申报，参与申报项目众多、内涵丰富，涉及有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践等众多领域，成为申报项目的重要组成部分。
在云南，古茶树保护、饮茶与分享活动已深度融入人们的生产生活，所列非物质文化遗产代表性项目通过家族传承、师徒传承、社区传承、正规教育等多种方式在云南境内得以广泛流布，成为相关社区、群体和个人的生活方式和生活习惯。以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗，彰显了谦、和、礼、敬的人文精神，增进了家庭和睦、人际和谐，增强了文化认同和社会凝聚力。
一盏“云茶”誉满天下
作为世界茶树的原产地
云南分布众多的茶树资源
成就了全球首屈一指的“古茶树王国”
茶叶种植面积、产量全国第一
有机产品认证数居全国首位
出产的普洱茶近70%漂洋过海
云南的茶叶
与千里之外的知音相见恨晚
与不同肤色的朋友相谈甚欢
年
云南全省茶园面积万亩
茶叶产量49万吨
全产业链产值亿元
广阔的市场、充足的产量、完善的产业链
也让这片“绿叶子”成为了群众增收致富的“金叶子”
南方有嘉木，云岭出好茶
这片小小的树叶
饱含着云南人民对美好生活的期许
原标题：《申遗成功！第43项！中国继续领跑世界非遗名录》
