上海汇聚了家老字号品牌，也是拥有“中华老字号”品牌最多的城市。近年来，通过持续推进老字号体制改革、品牌保护、技艺传承和创新发展，逐步形成了一批文化特色浓、市场竞争力强、社会评价高、发展势头好的老字号品牌，引领国潮风尚，在打响上海“四大品牌”、彰显城市软实力方面发挥重要作用。
10月1日，由上海市商务委牵头组织、光明食品集团建设运营的华山老字号品牌馆将正式向公众免费开放，它是沪上第一座全面展示老字号文化的公共文化空间。通过甄选多家优秀老字号进行主题式、沉浸式、场景式、互动式展示，致力打造成为彰显文化自信、传承非物质文化遗产的重要载体，为打响上海“四大品牌”，成为促进联动发展的展示平台以及厚植城市软实力、讲好上海故事的生动呈现。
华山老字号品牌馆前身为光明食品集团的办公地，更早可以追溯到年英国人德莱蒙德的私人住宅。通过老字号展示与老建筑保护的有机融合，实现在保护中更新，在更新中更好保护，做到处处见历史、处处显文化，成为演绎海派文化的新地标。
品牌馆集成五大功能：
品牌展示：展示老字号发展历史、文脉传承、改革创新成就等，强化互动感、体验感，体现老字号品牌文化、经营理念和价值追求。
文化体验：按照多元化策展方式，把握节点、结合热点、控制时点，开展专题文化体验活动，加强对外文化交流和推介。
技艺传承：挖掘老字号工匠精神和非遗技艺，开展老字号技艺传习、教学实践、技能培训，成为学做一体，开放、共享的传承人培育基地。
城市会客：根据实际需求，为接待调研、来访提供全方位定制服务，成为上海品牌会客厅。
消费促进（线上）：同步打造线上平台，与线下形成联动，设置销售、交易洽谈、新品发布等多重功能，开展线上营销推广活动。
百年华章沉浸式感受一个个历久弥新的老字号品牌
华山老字号品牌馆共有三大主题展区：百年华章、理想之城、经典永恒。
第一个展区——百年华章位于一楼西段，收集和展现了老字号品牌的资料和物件，打造多个艺术场景，让观众沉浸式感受一个个历久弥新的老字号品牌。展区涵盖以下几大板块内容：
——多媒体机械墙
展区内有一面多媒体机械墙，上面的商标都是人们耳熟能详的上海老字号品牌。品牌是时代发展的产物，也是引领时代的标志。这堵“墙”不仅是视觉上的体验，还赋予了老字号品牌通往未来的科技感和时代感。机械墙还会播放精彩短片，从四个维度展示老字号在全力打响“上海制造”“上海服务”“上海购物”“上海文化”进程中所具备的传统优势和现实基础。
——时光卷轴
时光卷轴展品，上面是“城市大事记”，详细地标注了上海开埠、新中国成立、改革开放等城市发展重要的时间节点。下方的“品牌大事记”记载了家老字号品牌的前世今生，以及他们创下的诸多“国内第一”。观众可以通过时间轴感受到，上海能诞生这么多老字号品牌与它所处的时代背景息息相关，老字号的蓬勃发展离不开上海这片沃土的滋养，同时，老字号也书写了这座城市浓墨重彩的商业文明。
——六感抽板
六感抽板板块互动性强，观众可以拉开精心设计的抽板，从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等感官维度，沉浸式感受老字号品牌所蕴含的历史魅力。
比如，观众拉开其中的一个抽板是光明乳业跨越半个世纪的订奶箱，每个订奶箱后方都有小屏幕，触摸后可以播放动画。四个订奶箱分别代表了新中国成立后上海市民订奶的四个阶段。首先是计划经济时代，牛奶不能普及，须凭票供应。改革开放后，市民可凭订奶卡到指定牛奶亭领取新鲜牛奶。年，光明随心订正式成立，承诺提供免费送奶上门服务。随着互联网的日益发展，光明随心订开始发展